ハニー

スリランカのハニー『Kitul Treacle』は、どこで買える？

日本人にはあまり知られてないが、スリランカ料理には、『Curd & Kitul Treacle』という、ヨーグルトに蜂蜜をかけたような、スリランカのオリジナル・デザートがある。これが、すごく旨い！なんかじわ...

2019年の4月に、約1ヶ月かけて、スリランカをぐるっと回ってきた。スリランカ滞在中は、ローカルレストランや観光客向けレストラン、ゲストハウスのオーナーの手料理など、色んなスリランカ料理を食べて来たのだが、その時に...