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スリランカのハニー『Kitul Treacle』は、どこで買える？

日本人にはあまり知られてないが、スリランカ料理には、『Curd & Kitul Treacle』という、ヨーグルトに蜂蜜をかけたような、スリランカのオリジナル・デザートがある。これが、すごく旨い！なんかじわ...

スリランカのデザート『Curd (カード) & Kitul Treacle (孔雀椰子の花蜜)』が、めちゃ美味し。

2019年の4月に、約1ヶ月かけて、スリランカをぐるっと回ってきた。スリランカ滞在中は、ローカルレストランや観光客向けレストラン、ゲストハウスのオーナーの手料理など、色んなスリランカ料理を食べて来たのだが、その時に...

ダルエスサラームからザンジバル島までの行き方｜インド洋の楽園へ

サファリツアーも終わり、旅もいよいよ、最終目的地「ザンジバル島」へ。旅の最初の2週間は、「サファリツアー (野生動物の写真を撮るための合宿みたいな感じ)」だったので、ザンジバル島は、デザートのような存在で楽しみにしてい...