食事

南インドのケーララ州で、アーユルヴェーダを7日間体験した正直な感想。

古来約5000年前より、インドに伝わる伝統医療である『アーユルヴェーダ』。日本では、スパというか、エステとして認識している人が多いかもしれないが、本来、アーユルヴェーダというのは、医学である。＊日本にあるのは、なんち...

ジェフリーバワ建築の1つで、スリランカ南西部のゴールにある「ジェットウィングライトハウス (Jetwing Lighthouse)」。バワ建築の中でも、彼が晩年近くに手掛けた「最高傑作」だと言われてるホテルだ。多く...

今回のスリランカの旅は、自分なりにテーマがあった。野生動物、古代都市、スパイス、月のリズム、自然と調和した建築。エコロッジって、どんな感じなのだろう？それを体験してみたくて、「Saraii Village (サライ...

熱帯建築の神様ジェフリーバワが建築した「へリタンスカンダラマ (Heritance kandalama)」。このホテルのことをガイドブックや雑誌、ブログなどで知ったけど、「高級ホテルみたいだし、高そうだから、私には無...

スリランカの天才建築家ジェフリーバワが手掛けた最高のホテルの1つ「へリタンスカンダラマ (Heritance Kandalama)」。世界から建築を評価されたホテルなのだが、実は、食事も美味い。今回は、その食事面につ...